市民正在水果店内挑选水果。

十年来，平潭人的水果盘子发生了翻天覆地的变化。

过去，平潭交通不便，加之土地贫瘠，导致市面上的水果品种可选不多，价格偏高。如今，随着平潭经济不断发展，各式各样的水果顺着日益便捷的交通路网，被摆进了平潭市民的果盘里。同时，随着农业技术不断发展，以及两岸农业交流融合不断深入，来自台湾的西瓜、百香果、圣女果等水果在平潭各处不断生根结果，在进一步丰富市民果盘子的同时，也让大家以更加实惠的价格品尝到美味的水果。这一切的改变，正是平潭积极践行大食物观的生动写照。

品类变多

“我印象中，以前平潭能买到水果的地方不多，仅有几处人流量大的街道有水果摊，当时甚至连超市里的水果品类都很少，像释迦、莲雾、车厘子、菠萝蜜等几乎见不到，现在是想吃什么水果就能买到什么水果，选择非常多。”郑怡萍是土生土长的平潭人，在她的记忆中平潭的水果没有太多的可选性，然而现在市面上的水果有很多她都没尝过。

“十年前，如果想在秋冬季节吃到西瓜，几乎是不可能的事，现在一年四季都能吃上西瓜了。”市民吴云平说。

如今，消费者对水果的品质和口感要求越来越高，为了满足大家的需求，商家纷纷从各地引进优质水果。俞萍在平潭经营水果批发已有十余年，她见证了平潭水果市场日新月异的变化，据俞萍介绍，十年前平潭的水果市场以时令水果为主，品类比较单一，比如苹果这个品类，仅有红富士、嘎啦等品种，而现在不仅有各式各样的国产品种，还有不少进口品种可供选择，目前在她店里售卖的水果达五十多种。

“台味”渐浓

6月，正是水果大量上市的季节，西瓜便是其中之一。“我们种植园里的西瓜是来自台湾的小玉西瓜，个头不大，每颗3到4公斤，皮薄肉脆。”来自台湾苗栗县，目前任台盛农业发展公司负责人的陈兆槟说，他这里的西瓜培育采用台湾的“吊挂”种植技术，将西瓜从地面牵引到架子上，这种种植方式不仅能使西瓜甜度增加15％到20％，还能降低病虫害出现率，亩产量也可增加15％到20％，预计今年的产量在1200公斤左右。

“我们不仅种植了西瓜，还种植了草莓、圣女果等。这些农产品主要通过游客团建采摘和打包制作成伴手礼盒进行销售，目前已经全部售罄。”陈兆槟说。

与此同时，平潭的百香果园里也是硕果累累。台胞苏文桢在平潭种植水果已有5年，曾种植过释迦、西瓜、树葡萄等台湾水果品类，经过不断探索，他发现平潭的气温常年都在37℃以下，非常适合百香果种植。今年，他还回台湾学习了新的百香果种植技术，把台湾农业经验引入平潭。“在台湾，百香果可以制作成面膜、果酱、蜜饯，因此在平潭逐步拓展百香果的第二产业、第三产业大有可为。我们园区的百香果种植面积从去年的80亩扩展到现在300亩，明年还将继续拓展，未来我要将百香果打造成平潭旅游的一张烫金名片。”苏文桢说。

价格亲民

过去，榴莲、山竹、车厘子等水果在平潭价格相对较高，让一些消费者望而却步。而如今，一个一个水果“刺客”被干掉，很多“贵族果”在平潭已经变成了“平民果”。“以前车厘子一斤一百多元，现在一斤价格三十几元的都有，以前一斤榴莲四十多元，现在只要十几元一斤。”俞萍说。

“现在像车厘子、榴莲、阳光玫瑰葡萄等都比过去便宜了很多。”市民李女士说，这几年，她几乎把爱吃的水果都吃了个遍，实现了水果自由。

“以前平潭交通不便，运输时间长，进口水果量少且价格昂贵。然而，随着平潭通桥，交通变得便利起来，水果进岛更快更方便了，平潭市民的果盘也随之丰富起来。”在俞萍看来，平潭人实现水果自由的原因是多方面的，但最根本的还是得益于平潭这十年的快速发展：交通路网的快速建设，使得物流更加便捷；台湾水果种植技术的引进，提高了水果的产量和质量；物流电商链条的打通，拓宽了水果的销售渠道，才让平潭市面上的水果价格越来越亲民。