吴正中（右）正在介绍山茶树。

进入腊月，平潭市民纷纷开始置办年货，今年购买山茶油的市民多了，这让吴正中非常高兴。

说起吴正中，很多家住君山片区中楼辖区的村民都很熟悉，他是实验区绿康农业合作社负责人，过去他领着乡亲们榨山茶籽油，现在他带着大家种山茶树。

平潭的土壤多为盐碱沙地，在沙地上种山茶树，是个不小的挑战。“我在家乡制作山茶油，我也一直想把山茶树种在家乡。”凭着一腔热血，吴正中开始了自己的尝试。5年前，他找了几处试验田，专门雇人浇水、驱虫，这一试就是五年。

前几日，记者在吴正中的引导下，来到山茶树的试验田，及腰高度的山茶树上零星挂着山茶花。清晨的阳光打在茶田里，微风吹过，枝叶摇动。在更高处，是已经成林的大树，它们为这片茶田挡住了大风的袭扰。“有了这些大树的守护，幼苗有更多机会长大。”吴正中指着树林说。

据吴正中介绍，目前他们已经完成第一批山茶果的采摘。“虽然量不算多，但也让我们看到了信心，现在就等着山茶树继续成长，相信将来会有更多的收成。”他说。

回忆这一路的经历，吴正中深有感触，他从小跟随家人离开平潭前往三明发展，并在那里学会种山茶树、榨山茶油。2020年，他响应“岚商回归”号召，回到平潭后先是把三明的山茶油带回来在家乡销售。在这期间，他得到了实验区多个部门的帮助，这也让他深受感动，决定要在家乡种下山茶树，让这份事业生根发芽。“这一路也并非顺利，但一直得到行业专家、部门领导的关心，我也不停向外推广在平潭沙地上结出的山茶籽所榨成的油，让我收获了不少新的机会。”

事实上，在君山种上山茶树，吴正中并非第一人。采访当天，跟随吴正中的脚步，记者前往君山高处，探寻当地的山茶树林，这些被高耸的木麻黄包围的山茶树枝条在微风下微微晃动，仿佛在述说过去它们在这片沙地上成长的故事……

“听我父亲说，先辈们早年就在平潭君山种下山茶树，我们兄弟姐妹去年便分头寻找，前后花了一个多月时间终于找到了这片山茶树林。”吴正中感慨，这几百亩山林里的茶树，是祖辈们尊重大自然植树造林而得的馈赠，留给了子孙后代。

回到加工坊后，吴正中向记者展示在平潭沙地上结出的山茶籽所榨成的油，色泽金黄，气味清新淡雅。据介绍，山茶籽榨成油，需要经过去壳、晒干、粉碎、蒸、榨油、过滤等多道工序，但籽少，出油率低的缺点也制约着平潭山茶油的发展，他也努力争取得到有关专家的进一步帮助。

想让山茶树结出“致富果”，还有很长的路要走，但吴正中有信心：只要肯努力、敢付出，遵循大自然的规律，“人不负青山，青山定不负人”。