原标题：党报记者八闽行 | 翠海金波跃 三明林下新

将乐县高唐镇常口村黄精种植基地内，技术员指导农户种植黄精。董观生 摄

东南网11月21日报道（福建日报记者 王帅 罗昱伦 通讯员 魏兴谷 黄言亮 许琰）

今年10月，习近平总书记在福建考察时指出，深化集体林权制度改革，发展森林食品、林下经济，不断挖掘培育“森林粮库、钱库”。

悠悠青山，处处藏金。森林覆盖率高达77．12％的绿都三明，山高林密是其独有的生态优势。多年来，三明始终牢记嘱托，在巩固森林生态屏障功能的同时，大力发展以林下种养、采集加工业、生态旅游等为主的林下多元经济，成功探索出一条生态优先、绿色发展的致富新路。2023年，三明全市林下经济经营面积448．04万亩，实现产值179亿元。

绿海富矿显生机

初冬时分，在永安市贡川镇龙大村的林场，赤松茸、淫羊藿、黄花远志等作物，正在林下茁壮成长。

“赤松茸刚收获一茬，收成还不错。”中林（三明）林业发展有限公司项目负责人陈相宏介绍，按10元每公斤的价格进行销售，赤松茸每亩产值可达0．6万元。采收完成后，可以紧接着种植一茬薏米。企业按照季节变化，精心选择林下套种品种，确保一年四季都有收获。

产得好，也要卖得好。为拓展林下经济的发展后劲，永安市以国家储备林建设项目为契机，创新打造“央企＋合作社＋地方药企”的合作模式，通过订单回购机制打造产业闭环，实现“从种到销”的全链条一体化管理。

“由中林公司牵头，与地方药企达成销售协议，由药企按需收购合作社生产的经济作物。”永安市森药园生态农业农民专业合作社负责人沈绍榕介绍，未能完全销售的产品将由中林公司进行回购，避免农户遭受损失。既拓宽了渠道，又保证了销路，村民们干劲满满。在中林公司的牵头下，目前已经种植多花黄精40余万株、仿野生灵芝5000余棒、金线莲5万余株等。

绿意盎然的山林中，一条贯穿林间、长达400米的休闲步道已建成，既为村民采挖作物提供便利，也成为吸引游客前来休闲观光的新亮点。

“下一步，公司希望借助近期兴起的研学游热潮，进一步拓展林下旅游市场，让这片苍翠青山成为释放更多生态红利的绿色银行。”陈相宏表示。

林间奏响振兴曲

林下生“金”的故事，在闽西山林中不断演绎。

11月17日，将乐县水南镇乾滩村林下种植基地，工人正忙着对林下栽种的多花黄精和铁皮石斛进行细致管护。

“在地面套种多花黄精，利用树干种植铁皮石斛，充分实现林下空间立体化利用。”福建盘古制药集团有限公司副总经理何邱明给记者算了一笔账，多花黄精4年一采收，亩产可达9000元至12000元，铁皮石斛每年都可以采收，亩产可达2000元。综合算来，利用好林下空间，每亩年产值超5000元。

盘活“沉睡”的森林资源，得益于将乐县创新实施林下空间流转机制。

将乐县森林覆盖率高达80．8％，丰富的林地资源，为其发展林下经济提供无限可能。去年12月举行的林下空间经营权证首发仪式上，盘古公司取得了三明市首本林下空间经营权证，租赁725亩林地用于种植林下经济作物。

各方联动下，将乐县建立起“合作社、农民、企业、科研＋基地联建”的林下经济新模式，探索林下仿野生种植黄精1000多亩，产品品相优良。还通过与北京同仁堂等国内知名药企合作，自主研发出黄精茶、即食黄精、桂花黄精等精深加工产品。

唤醒林下空间，激发出青山的活力，也鼓起了村民的腰包。

“看看这些黄精，长得多好！今年我们新种了50亩。”将乐县高唐镇常口村党支部书记邓万富说，村里与盘古公司签订合作协议，企业不仅提供种苗与技术支持，还负责收购成品，预计可以为村集体经济带来15万元的增收。

“我在黄精基地务工，每天有150元的收入。”水南镇乾滩村村民汤金梅笑着说。何邱明介绍，每逢种植、采收季节，基地每天都有20多人务工，其中90％是本地村民。村民在农闲时，通过到基地打零工，每月也能有1000元至2500元不等的收入。

如今，将乐县林区初步形成了林下经济、特色种植、森林碳汇等绿色产业体系。当地林下经济经营面积已达50多万亩，从事林下经济的农户达1万余户，带动农民就业2万余人，促进农民增收6000余万元。

小吃增添新韵味

发掘青山的潜在价值，坚实的技术支撑不可或缺。

一款“多花黄精炖排骨”炖罐，近来成为许多沙县小吃爱好者的新宠。猪肉的清甜搭配上黄精的香味，让食客们回味无穷。

“我们采用三明本地种植的多花黄精，没有苦味麻味，和外地黄精的口感完全不同。”沙县樟荣食品有限公司负责人张声樟说，正是这一“法宝”，让这款炖罐一跃成为公司旗下200多家沙县小吃店的热销品。

“这款明星产品的打造，离不开科特派团队的助力。”张声樟告诉记者，林下生产的黄精虽好，但主要靠村民采集，产量不稳定。公司旗下的小吃店，每年的消耗量有数十吨。发展本土种植，成为解决货源稳定供应的最好办法。

张声樟联合村里的致富带头人，在夏茂镇建立起多花黄精种植基地。可如何快速繁殖优质种苗、保持作物的道地性等问题接踵而至，让他不由“望山兴叹”。

三明市农科院药用植物研究所负责人叶炜的到来，解了基地的燃眉之急。在他的带领下，一系列新的科研成果从实验室加快走向田间地头：优质高产的“明精1号”培育成功；规范化种植的团体标准制定完成；省肥省力的专利技术“多花黄精控根容器栽培技术”推广开来。目前，该团队相继在三明多地辐射推广自主研发的多花黄精等品种种植5000亩以上，累计新增产值超5000万元。

近年来，沙县区立足优势，充分发挥沙县小吃产业辐射带动作用，重点推广沙县小吃草根炖罐药材，建成沙县小吃配料林下示范种植基地面积约3万亩，产值5亿元。据不完全统计，2023年，沙县区各类林下经济经营面积48万亩，实现总产值21．9亿元。林下经济种植新模式，日益成为三明提升森林经营效益、实现提质增效的金钥匙。