23日，趁着端午假期，苏州游客李先生在岚天民宿里度过了一个美好的假期。“睡进远离喧嚣的海边民宿，拉开窗帘就能看到黄金海岸和大海，海的对面就是将军山景区。民宿还提供平潭海鲜大餐，各种吃喝都很方便……”李先生极力点赞。

端午假期期间，位于平潭坛南湾崎沙村的岚天民宿几乎天天爆满，一房难求。虽然开业不到三个月，但已经成为各大线上旅游平台的热门民宿。

来岚天民宿，在海边露天餐厅拥抱无敌美景。

渔民吃上旅游饭 民宿迎来蓝海“新经济”

见到岚天民宿的其中一名负责人刘弟弟时，他正忙着民宿总台接待，迎接浙江、江苏等地的旅游团。

“端午节没有一天休息过，眼下暑期旅游旺季到了，订房都要提前十天半个月，平潭旅游太火了……”刘弟弟笑着说。

刘弟弟是东海村人，东海村是田美澳和远垱澳之间的小渔村，毗邻坛南湾。90后的他从小在沙滩边长大，对于家门口的这片海，他再熟悉不过。

小时候，刘弟弟经常光着脚，和小伙伴踩着柔软的沙滩，赶海捉鱼、踏浪游泳……这片“黄金海岸”，承包了他童年的所有快乐。

“走过许多海滩，还是最喜欢家门口的这片海。”在刘弟弟看来，这片海是村民们在家门口吃上旅游饭的最大优势。“以前许多村民都是靠着讨小海为生，现在旅游业态不断丰富，开民宿做餐饮，很有市场前景。”刘弟弟说。

2015年，当平潭国际旅游岛建设的春风吹遍岚岛，刘弟弟率先加入乡村振兴的浪涌中。在坛南湾，他和苍海村的合伙人率先搞起“沙滩经济”，包括烧烤、海上运动、露营、农家乐等项目，丰富了坛南湾的旅游业态，也带动了坛南湾周边的乡村旅游。

游客在岚天民宿远眺崎沙澳美景。

这几年，平潭民宿业火了，毗邻坛南湾的崎沙村也热闹起来了。村里的老房子大多经过整修，变成大排档和民宿，数量达到二三十家。旅游业态的集聚效应，让刘弟弟更加坚定了新的投资方向，开民宿，投入新的蓝海中。

经过考察，岚天民宿的建筑群进入他的视野。民宿外有新建的停车场、有崎沙澳的无敌海景，不仅视野开阔，未来还可以开展餐饮、亲水运动、赶海等活动，对于打造吃喝玩乐、住宿旅游为一体的高端民宿群落，十分有利。

通过和村委、村民多方洽谈，刘弟弟找到了两位志趣相投的合作伙伴，正式对民宿群进行改造动工。经过几个月的加班加点，在今年4月份的平潭旅游旺季来临之际，一个白色的民宿群赫然屹立在海边。岚天民宿凭借着优质的服务和良好的居住条件，赢得了群众的好口碑。从4月份以来，订单量已经突破800单，成为崎沙村的热门民宿。

“我们的目标是打造一个软硬件过硬的民宿，丰富游客的多元化选择，让他们住得舒心，玩得开心，打响坛南湾旅游景区的民宿品牌，吸引更多人来南线游玩。”刘弟弟说，等民宿业态成熟，后期还会提供海上运动、星空露营等增值服务，让民宿具有更高的互动性和活力。

智能家居加持 营造“向往的生活”

“您好，欢迎光临岚天民宿……”推门走进蓝天民宿的一间豪华海景房，音响发出的悦耳人声在耳畔边荡漾，这是智能家居系统在欢迎住客们的到来。

“太惊奇了，海景房结合智能家居，比许多现代化的高级酒店的氛围还好，科技感拉满。”这是许多客人第一次推门而入时的感受。

游客在海景房里感受“平潭蓝”。

不仅音响效果余音绕梁，当智能窗帘徐徐拉开的刹那间，巨大的橱窗玻璃外，碧海蓝天的崎沙澳犹如一幅水彩画映入眼帘，这种猝不及防的视觉震撼，让人感觉瞬间值回票价。白色床品纤尘不染、悬浮床底的温暖光晕晕染了地板，角落里放置的潮流玩具……一切年轻人喜欢的高级感和时尚感，在细节处彰显无遗。

智能家居是近年来传统装修的新趋势，但成本高，市场普及率不高。在平潭，有智能家居的民宿屈指可数，为何岚天民宿业主会选择做一个“吃螃蟹的人”？

在他们看来，现在如雨后春笋般涌现的民宿，都在追求个性化和高级感，而智能家居是这种“个性化”变量最多的一种技术手段。他们认为，要打造一款拿得出手的高端民宿房间，除了天然的自然美景“加持”，智能装修一定是未来新潮流。

结合此前对各地民宿的考察，刘弟弟等人发现，现代人处于快节奏中，神经紧绷。民宿是许多人心中一个大隐于市、屏蔽喧嚣的心灵栖息地。而高消费的住客抛弃了高级酒店，选择民宿，更看重民宿的新鲜感、舒适性和高级感。

“我们的服务肯定和五星级酒店的服务比不了，但智能家居会加分不少，给住户好感倍增。”刘弟弟介绍说，希望丰富民宿本身的体验度，提升商业价值，吸引年轻层次的客户群体，让他们感觉宾至如归。

岚天民宿的三间配备智能家居的海景房推出后，尽管价格贵，在旅游旺季之时，仍供不应求。“玩累了，不想动，语音能控制灯光、空调等设备，十分方便。”杭州市民李先生说。

做足平潭“海味”创意为菜品增色

来岚天民宿，除了体验高级海景房，还可以邂逅饕餮美食。岚天海鲜大排档是这里的民宿业态之一。冰柜里，不仅有手工鱼饺、脆皮烤鸭、黑椒猪排等预制菜美食，还有许多新鲜海货，等待食客们点单。

曹宗祥在介绍特色菜品。

负责人曹宗祥捞起一只兰花蟹向记者展示，“我们的海鲜产品都是采用渔民们捕捞的新鲜海货，实现海鲜‘凌晨在码头，中午到餐桌’。”

除了八珍炒糕、天长地久等传统美食，厨师们还推出了生焗荷叶鳗、海参炖汤、红鲟海鲜饭、海鲜大咖等不同菜品，通过创意烹调方式，让海鲜菜品“活”起来。

“海鳗、海参等高级食材，通过不同烹调方式，融入新的口味和酱汁，丰富食客对于高级菜品的选择。”曹宗祥说。

吧台上，一锅锅贴着蓝色封条的盲盒高压锅惹人兴趣。锅里有明虾、蛏子、花蛤、螃蟹、龙虾等海鲜。“只有够新鲜，才敢做成海鲜盲盒，这样做出来的海鲜，原汁原味。这也是我们对食材新鲜度的自信。”曹宗祥说。

曹宗祥认为，最新鲜的海鲜，往往只需要简单的烹饪就够美味了。“运气好的能抽到龙虾，运气差的也有海虾、虾姑等十余种海鲜，确保每一锅的品质，让顾客吃不了亏。”

高压锅海鲜盲盒推出以来，每天的预定量达到10份以上，总体销路十分具有竞争优势。眼下，岚天海鲜大排档在丰富菜品种类的同时，也在拓展餐饮业态，从正餐延伸到海边烧烤，丰富游客舌尖上的味蕾。